Кардиологи: зеленый чай спасает от инсульта и болезней сердца
Профессор Яаков Хенкин, заведующий клиникой по профилактике болезней сердца при больнице «Сорока», на страницах газеты приводит результаты исследований, свидетельствующих о благотворном влиянии зеленого чая на сердечно-сосудистую систему. Он пишет о том, что своим цветом и целебными свойствами зеленый чай обязан флавоноидам и, в частности, галлату эпигаллокатехина (EGCG), являющемуся мощным антиоксидантом. Яаков Хенкин указывает, что зеленый чай полезен при болезнях сердца и сосудов. В качестве примера он приводит данные, полученные голландскими исследователями в рамках проекта EPIC. Наблюдая в течение 13 лет за 37 тысячами мужчин и женщин, ученые обнаружили, что уровень смертности от ишемической болезни и инсульта в контрольной группе уменьшался пропорционально тому, насколько увеличивалось количество выпиваемого зеленого чая. В 2011 году в журнале были опубликованы результаты 18 различных исследований, в которых говорилось о том, среди любителей зеленого чая риск смерти от сердечн